今日の夕食は鳥取県産の活〆境港サーモン！2022.3.9
今日の夕食は活〆境港サーモン！日本海！鳥取県産！
聞くだけで美味しそうなお魚！
大阪のスーパーでは境港直送！ってチラシにはよく書いてあるわね。
お魚大好きなさえおばあちゃんは、この文字につられて買ってしまうの。
夕食の主菜：活〆境港サーモン！
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さえおばあちゃんの活〆境港サーモンの焼き方！
活〆境港サーモン生の焼き方の手順。
- グリルにアルミホイルを敷きその上に重ならないように活〆境港サーモンを入れる。
- さえおばあちゃんは9分タイマーで焼くの。
- 油が出ても、アルミホイルを捨てれば、グリルの中はあまり汚れないのでお掃除が楽よ。
塩辛くなく新鮮な身がとっても美味しかったわ！
やはりお腹部分が脂がのって美味しいわね。
夕食の副菜1はこんにゃく入り稲荷揚げ
こんにゃく入り稲荷揚げの作り方！
・油揚げは稲荷すし用の味付きをスーパーで買い求めそれを使用。
・こんにゃくは生協さんのこんにゃくを使用し、お醤油とお砂糖でちょっと味付けしてから、
味付きいなり寿司用の油揚げの中に入れて、少々火を通す。
・完成！！
さえおばあちゃん
「株式会社若草食品」
あら、知らなかったわ。
関西の会社ね。身近にあって嬉しいわ。
このこんにゃくは糸こんにゃくがまとまったような感じで
味が染みやすく柔らかいので、油揚げと一緒に頂いても、
こんにゃくが主張しなかったわ！
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夕食の副菜2はごぼうサラダにフリルレタス！
さえおばあちゃんごぼうサラダの作り方！
- フリルレタスをお皿に盛る。
- 生協さんのごぼうサラダに刻みパクチーをあえて、お皿に盛る。
- 完成！！
パクチーを入れすぎたかしら！
夕食の副菜3はポテトサラダ！
ポテトサラダの作り方！
- ジャガイモは洗って小口切り。
- お鍋で茹でる。人参も一緒にゆでる。
- きゅうりは千切り、玉ねぎも薄く切って塩もみしておく。
- ハムは千切り。
- ジャガイモが茹で上がったら、人参は薄切り、きゅうりと玉ねぎは水に流し塩分を取って固く絞る。
- すべて一緒にあわせてマヨネーズであえて完成！！
さえおばあちゃん
美味しい食卓は元気が出るわね。
頭と手を使って、まだまだ頑張らなくっちゃ！
今日の夕食は何にしようか？と悩んでいる娘にさえおばあちゃんは、
こんなものでいいのよ！毎日のことだから！気負わなくても！
こんなもの！長続きするコツなのかもしれないね！！
