さえおばあちゃん本日の夕食は大好物カキフライ！2022.2.21
夕食の主菜はカキフライを食べると元気になる？
さえおばあちゃん
「今日の夕食は何しましょうかねえ～」
おじいちゃんは「カキフライがいいかな？」って！
早速牡蠣を買いに走ったわ。
今日は大粒のかきが並んでいて、ラッキー！！
リクエスト受けても、ない時があるので、
今日が美味しいカキフライが出来るわ！
さえおばあちゃんのカキフライの作り方
さえおばあちゃんのカキフライの作り方！
・牡蠣はざるに入れ、よく水洗いする。
・熱湯をかける。
・水切りして、小麦粉、卵、パン粉をつけて
・油で揚げていく。
・あまり高温で揚げない事ね。
中まで火が通らないうちに、焦げてしまうからね。
千切りキャベツと、焼きニンニク、トマトを添えて食卓へ。
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夕食の副菜はわけぎの鰹節かけ！
さえおばあちゃん流わけぎの鰹節かけの作り方！
さえおばあちゃん流わけぎの鰹節かけ
- わけぎは小口切り。
- 器に盛って鰹節をかけ、お醤油を適当に！
完成！！
わけぎも美味しいの！
辛味もなく、やはり生で頂くのも今頃かな。
今日の分葱は京都産でしたが静岡産も良く出回っているわ。
素朴で、なぜか昔を思い出させるお味ね。
さえおばあちゃん
今日の夕食のメニューは品数が少ないわね。
でも、カキフライがいっぱいでお腹もいっぱいでした。
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