今日の夕食は旬のワサビ菜と牛肉の卵かけ!

夕食の献立ダイアリー
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今日の夕食は旬のワサビ菜と牛肉の卵かけ!2022.4.8

今日の夕食は春の香りいっぱい!

本日の夕食の主菜は旬のワサビ菜と牛肉の卵かけ!

さえおばあちゃんの旬のワサビ菜と牛肉の卵かけの作り方!

  • 旬のワサビ菜を使って!
  • ワサビ菜は軽く洗って、ざく切りにする。
  • 今日の牛肉はロースの薄切りを使用。
  • フライパンで牛肉を焼き、お醤油と砂糖で味付ける。
  • そのフライパンにバターを入れ、ざく切りしたワサビ菜を炒める。
  • お皿に盛って完成!!
    ワサビ菜は生では辛すぎて無理でしたが、火を通すと辛味がなくたくさんいただくことが出来ましたよ。

本日の夕食の副菜1はタケノコと長芋の煮物!

さえおばあちゃんタケノコと長芋の煮物の作り方!
生協さんのタケノコね。

  • 長芋は食べやすい大きさにカットする。
  • お鍋に水とお醤油お砂糖を入れて煮ていく。
  • その中にタケノコを入れて絹さやエンドウを入れ完成!!
    長芋もおろすだけでなく煮物にしても美味しいわね。

本日の夕食の副菜2はあぶり焼きサバときゅうり!

おばあちゃんあぶり焼きサバときゅうり作り方!

  • 生協さんのあぶり焼きサバね。
  • きゅうりは薄く切って塩もみしておく。
  • 簡単酢に塩コショウ砂糖で、あぶり焼きサバと塩もみしたきゅうりを入れて。
  • 完成!!
 

さえおばあちゃん
さえおばあちゃん

何気にカレンダーを見たら今日は「一粒万倍日」だったわ。

一粒で万になってかえってくると言われている日。
とっても縁起が良い日だったのね。

何か良いことあったかしら?
何事もなく無事に過ごせた事に感謝し、良い一日だったわ。
と、それでいいのよ。それが幸せなのよ。

 

 

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